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    “赶紧开始吧，咱也想看看，怎么才能炼出糖霜！”

    随着老朱一声令下，朱高炽也指挥着众人忙活了起来。

    糖的颜色之所以深，是因为有杂质，杂质越少，则颜色越白。

    炼糖技术的主要目的，就是去掉杂质，元明以前熬糖脱色，主要是反复熬炼和撇去泡沫，使颜色变淡，宋代典籍中提到的白沙糖，多来自海外。

    嘉靖中期出现的黄泥水淋脱色法，就是在制糖工艺上使用添加剂使糖变白，通过黄泥水的吸附作用去除甘蔗汁中的杂质，使糖浆脱色变白。

    当然，这样生产出来的白糖还是块状物，并不是白砂糖，还需要进一步的萃取提炼。

    四小只忙得热火朝天，老朱三人则是静静地观察着整个制盐过程，饶有兴致地闲聊着。

    “你们这娃不错，稍加培养定成大器。”老朱笑呵呵地开口道。

    徐达没好气地白了他一眼，哪里不知道这老家伙的话外之音。

    李景隆和徐增寿表现得是不错，但这都是跟在两小只屁股后面罢了，哪里比得过小胖墩。

    “陛下过誉了，长孙殿下与高炽殿下才是人中龙凤。”

    李文忠面无表情地回了一句，直接戳破了老朱的小心思。

    “嗯，曹国公所言极是，臣也是这么想的。”徐达语气平淡地补充道。

    三人面面相觑，最后齐齐大笑了起来。

    顿了顿，老朱看向李文忠，追问道:“保儿，你是个喜欢看书的，可曾听闻这制糖法？”

    李文忠目光一凝，思索着脑海中的记忆，最终苦笑着摇了摇头。

    “陛下，海外确实有此法，但从不外泄！”

    “唔……”老朱有些失望，“那这四个兔崽子，真能成吗？”

    一时间，连老朱心里面也没了底气。

    　　


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